EmprendimientoPortadaRevista nº1

COCOMÁ, uno de los 100 caminos al éxito

Pilar Muñoz, archivera de formación y cocinera ecológica de profesión, cambió su vida profesional cuando su hijo mayor se fue a Londres a estudiar un máster. “Casi todos los días (comenta Pilar) me llamaba para que le explicara una receta”, eso hizo que se plantease contarlo todo en un blog y llegara a contactar con personas que apostaban por las recetas con productos ecológicos.

Tenía ideas, proyectos, tiempo y muchas ganas de dedicarse a la cocina, pero le faltaba saber cómo hacerlo y sobre todo que la ilusión que tenía en el pensamiento se hiciera realidad. Estando en el CADE Sevilla, se enteró que el Instituto de Estudios Cajasol junto con la Junta de Andalucía estaban ofertando el Programa de Emprendimiento ‘100 caminos al éxito’. Pilar, con cara sonriente nos dice: “La verdad, es que presenté el proyecto convencida de que nunca sería seleccionada”.

De economía no tenía ningún conocimiento, por eso el curso le sirvió para comprender la importancia de algunas herramientas necesarias para que los negocios sean rentables. De todo el curso, “no falté ni un día, fui a todas las clases” nos dice con voz orgullosa. Lo que más aprendió fue a saber gestionar su tiempo a nivel personal, enfocando las ideas para no dispersarse.

 

“Presenté el proyecto estando convencida de que nunca sería seleccionada”

post-image-3

Se queda con el grupo de alumnos que participaron con ella en el programa. Con una sonrisa de complicidad nos dice: “Fíjate, tenemos un grupo de whatsapp que se llama ‘100 caminos’ y cuando alguno tiene un éxito lo comunica al grupo y nos reunimos para celebrarlo, a pesar de que vivimos en distintas provincias andaluzas”

“Lo que más aprendió fue a saber gestionar su tiempo a nivel personal, enfocando las ideas para no dispersarse”

El préstamo que le concedieron al 0%, lo invirtió en el desarrollo de la marca, creando un página web. Su negocio www.cocoma.es, es una marca que salió de la expresión, ‘cocina como mamá’. Su hijo, nuera y marido son parte de esta peculiar tienda y restaurante de comida ecológica. Sus principales productos son conservas ecológicas de temporada donde la diferencia, está, según ella: “En el sabor del tomate ecológico que es diferente, mucho más rico, intenso y con más vitaminas”.

También sirven comida asiática, pues como nos cuenta Pilar, “mi nuera es la chef, quien a pesar de ser inglesa tiene ascendencia asiática y sería un pecado irte de aquí sin probar el Jirou”.

 

Tags

Este sitio web utiliza cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios y ofrecerle información relacionada con sus preferencias mediante el análisis de sus hábitos de navegación. Puede obtener más información, o bien conocer cómo cambiar la configuración, en nuestra Política de Cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies